為響應(yīng)中央軍委關(guān)于“加強(qiáng)軍地兩用人才培養(yǎng)工作”的號(hào)召，充分發(fā)揮我院在人才、技術(shù)、設(shè)備等方面的優(yōu)勢，幫助部隊(duì)培養(yǎng)軍地兩用人才，提高官兵文化素質(zhì)和專業(yè)技能。3月20日上午，我院在南京軍區(qū)聯(lián)勤十五分部舉行等級(jí)廚師培訓(xùn)班開班儀式。雍自成院長出席儀式并講話、薛麗娟處長及分部蔣秀濤處長、李克喜隊(duì)長與參訓(xùn)的士兵參加開班儀式。

雍院長在講話中介紹了我院雄厚的辦學(xué)實(shí)力和先進(jìn)的培訓(xùn)理念，對(duì)十五分部士兵來我院參加中式烹調(diào)師等級(jí)培訓(xùn)表示衷心的歡迎。雍院長生動(dòng)地援引熱門情景劇《炊事班的故事》，對(duì)參培官兵提出了苦練技能、提升素質(zhì)、開拓眼界等要求，鼓勵(lì)官兵們珍惜機(jī)會(huì)，鍛煉技能。

分部蔣處長在講話中要求全體學(xué)員在培訓(xùn)過程中要發(fā)揚(yáng)軍人不怕苦，不怕累的精神，嚴(yán)于律己，學(xué)好技術(shù)。

為做好此次培訓(xùn)工作，學(xué)院技能培訓(xùn)處聘用了淮揚(yáng)菜系的大師和優(yōu)秀評(píng)委擔(dān)任老師。培訓(xùn)安排了理論常識(shí)、基本功練習(xí)、實(shí)際操作、流程規(guī)范、應(yīng)急保障等數(shù)十個(gè)課程和內(nèi)容，培訓(xùn)結(jié)束后，將安排士兵參加中式烹調(diào)師鑒定考核。同時(shí)在培訓(xùn)中還將結(jié)合部隊(duì)的實(shí)際和地域特點(diǎn)，強(qiáng)化地方飲食文化的熏陶，培養(yǎng)出技能過硬的軍地兩用人才！（顏志霖供稿）