2024年4月24日下午，環(huán)境工程學(xué)院分別在11號(hào)樓面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、15號(hào)樓分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)室成功舉辦了江蘇省淮安技師學(xué)院第十七屆校園技能節(jié)第二輪比賽的“傲泓杯”面點(diǎn)技術(shù)項(xiàng)目、“瑞洋杯”分析基礎(chǔ)操作項(xiàng)目技能比賽。經(jīng)過(guò)選拔和推薦，共有47名選手參賽。本次面點(diǎn)技術(shù)比賽方案為月牙蒸餃制作，從形態(tài)、面團(tuán)、分量、衛(wèi)生四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分，分析基礎(chǔ)操作比賽方案為固體物品定量稱(chēng)量操作，主要考核學(xué)生閱讀方案、設(shè)備準(zhǔn)備、電子分析天平使用、試劑處置等方面能力。通過(guò)比賽，鍛煉了同學(xué)專(zhuān)業(yè)操作技能，培養(yǎng)了學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)，取得良好效果。

本次面點(diǎn)技術(shù)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定，評(píng)出一等獎(jiǎng)一名李嘉慧同學(xué)，二等獎(jiǎng)三名任婧、封宇瀟、吳延勛同學(xué)，三等獎(jiǎng)六名高可欣、黃亮、任超、徐釩益、孫雅陽(yáng)、嵇雨婷同學(xué)。分析基礎(chǔ)項(xiàng)目根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)操作和檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)分，評(píng)出一等獎(jiǎng)一名戴航甫同學(xué)，二等獎(jiǎng)張雋豪、董好、王芝研三名同學(xué)，三等獎(jiǎng)王柳程、朱明輝、安樂(lè)皓、包建航、王欣怡、浦驍睿六名同學(xué)。

信息來(lái)源：環(huán)境工程學(xué)院

文字：殷勇 | 攝影：吳秋嬋、顧況 | 編輯：李爽 | 審核：鄭琳琳